Dolci e salati by Zaninni caroleo

Dolci e salati

By Zaninni caroleo

  • Release Date: 2016-06-14
  • Genre: Cucina, gastronomia e vini
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Description

questo libro è stato ideato per tutti coloro che si avvicinano alla cucina per la prima volta, o comunque che la prima volta che si avvicinano ad una cucina più professionale. in questa prima parte si parla solo di strumenti, di come sceglierli. consiglio di leggere questo primo capitolo a chiunque, potrebbe chiarirvi le idee….. Questo libro è frutto di esperienza personale e di ragionamenti basati sulla chimica e fisica degli strumenti, nel senso che certe affermazioni sono frutto di certezze (scientifiche)

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