Ricettario Grana Padano DOP by Consorzio Tutela Grana Padano

Ricettario Grana Padano DOP

By Consorzio Tutela Grana Padano

  • Release Date: 2013-12-10
  • Genre: Cucina, gastronomia e vini
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Description

In questo volume Grana Padano  propone oltre 30  ricette di cucina, con i consigli e i segreti per utilizzare al meglio Grana Padano DOP dai 9 ai 16 mesi, una  stagionatura che permette un prodotto  sufficientemente versatile, che si presta bene ad essere grattugiato, ma risulta particolarmente indicato per un consumo da pasto. Una raccolta di ricette originali che dagli antipasti spaziano nei primi e nei secondi piatti, con accostamenti gustosi e inusuali che vedono il Grana Padano DOP protagonista di preparazioni a base  di pasta, carne,  pesce e  verdure.
Grana Padano DOP ha un gusto intimo e particolare; merito della lavorazione naturale di solo latte italiano, frutto della stagionatura - dai nove mesi sino ad oltre due anni - un lento processo in ambienti controllati e gelosamente protetti, che dà ad ogni forma un sapore unico. Queste qualità hanno reso Grana Padano DOP protagonista di ogni piacere del palato.

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